Chardonnay
Meursault

Appellation Bourgogne - Côte de Beaune Terroir argilo-calcaire du bathonien sur cailloutis - faible pente - vignes basses - taille en Guyot Ebourgeonnage - palissage - écimage et vendanges vertes Rendements : 50 hl/hectares
100 % en cuve Inox Durée d'élevage : 10 mois en moyenne Réalisation de la fermentation malolactique Soutirage avant collage et légère filtration avant mise en bouteille
Vin de plaisir. Arômes fruités et la bouche est moelleuse.
40 ans
Récolte manuelle Pas de foulage Les jus sont extraits à basse pression à l'aide d'un pressoir pneumatique Débourbage statique à basse température 24 à 36 heures Vinification en cuve Inox